الراقي للرقي والترقي
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتديات امل حياتي للرقي والترقي
يسعدنا وجودك معنا
شكرا
ادارة المنتدي

الراقي للرقي والترقي


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» انا عندى حنين
الإثنين أبريل 20, 2015 6:16 am من طرف سحس

» والله وحشنى ووحشنى المنتدى
الإثنين أبريل 20, 2015 6:08 am من طرف سحس

» حكمة اليوم
الإثنين سبتمبر 09, 2013 6:23 pm من طرف ميدو

» عيد سعيد علي كل الأعضاء
الأحد أغسطس 11, 2013 2:10 pm من طرف ميدو

» حصري البرنامج الذي يغنيك عن الفرمتة وإصلاح الأخطاء المسببة لإنهيار الأنظمة والتهنيق المستمر
الأحد يونيو 30, 2013 4:06 am من طرف gege

» علآج تسآقط الشعر والرآس بالآعشآآآآب الطبيعة
الأحد يونيو 30, 2013 4:04 am من طرف gege

» تعجب الخلق القصيدة كاملة
الثلاثاء أكتوبر 02, 2012 4:28 pm من طرف ميدو

» مبارك عليكم الشهر
الثلاثاء أكتوبر 02, 2012 4:26 pm من طرف ميدو

» أفكار ذكية جدا تفيدك في حياتك اليومية
الثلاثاء يونيو 26, 2012 8:21 am من طرف نرجس

» ليت الدنيــا مثـل أمي
الأحد يونيو 24, 2012 1:41 pm من طرف نرجس

» حول صورك الى صور من الماضي
الخميس يونيو 07, 2012 5:58 pm من طرف ميدو

» نكت بايخاااااااااااااااااااااااااااه
الخميس مايو 31, 2012 6:30 pm من طرف ميدو

» لوعاوز تقيس لغتك الانجليزية اتفضل هنا بس قول جبت قد اية
السبت نوفمبر 26, 2011 4:42 pm من طرف ميدو

» كل سنة وانتم بخير بمناسبة عيد الاضحي المبارك
الأحد نوفمبر 13, 2011 12:15 pm من طرف ميدو

» برنامج Acd See 9.0 لاستعراض الصور
الجمعة نوفمبر 04, 2011 4:43 am من طرف خالد النجار

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ميدو
 
سحس
 
قطرات الندى
 
زائر
 
كبرياء امراة
 
نسمه شفافه
 
عصام
 
احلام حائرة
 
malakrohi
 
حيرة الاشواق
 
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
ساعة
برامج مجانيه
 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

شاطر | 
 

 اخطاء اجتنبيها عند القلي بالزيت

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
gege
راقي نشيط
راقي نشيط
avatar

الدولة : egypt
العمر : 38
المزاج : الرسم والقراءة
تاريخ التسجيل : 23/05/2010
عدد المساهمات : 433

مُساهمةموضوع: اخطاء اجتنبيها عند القلي بالزيت   الجمعة يونيو 04, 2010 7:20 am

{ 1 } يجب أن تكون المقلاة ثقيلة وعميقة ولها مصفاة خاصة بها.

{ 2 } يجب أن لا تُملآ المقلاة العميقة بأكثر من ثلاثة أرباع حجمها حتى لا يتناثر الزيت الحار.

{ 3 } يجب أن تكون المقلاة بدون يد طويلة حتى لا تكون اليد عرضة لقلب المقلاة وسكب الزيت على النار وعلى الشخص الواقف قربها.

{ 4 } اذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقة بغطاء أو بمنشفة كليا حتى تمنع الهواء، أو ينثر الملح فوق النار فتنطفئ.

{ 5 } لا تستعملي الماء لإطفاء الحريق لأن الماء يساعد على انتشار النار.

{ 6 } علامة حرارة الزيت تؤخذ بمزيان خاص او بوضع قطعة من الخبز في الزيت الحار، وبعد دقيقة يجب أن يصبح لون الخبز ذهبياً وهذه هي علامة درجة الحرارة المطلوبة.

{ 7 } إذا استعمل الزيت قبل أن يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة تمتص البطاطا كمية كبيرة منه.

{ 8 } يضاف قليل من الزيت إلى زيت المقلاة في كل مرة نحتاج إلى زيت اضافي.

{ 9 } إذا تغير لون زيت القلي وأصبح لونه مائلاً إلى الحمرة يجب أن يُستغنى عنه.

{10} بعد استعمال الزيت وبعد أن يبرد يصفى بمصفاه ويحفظ في وعاء زجاجي ويحفظ في مكان مظلم.

{11} الزبدة والسمن النباتي لا يصلحان للقلي في المقلاة العميقة.

{12} تجفف الخضار واللحم والبطاطا قبل قليها حتى لا يتبعثر الزيت حول النار من الرطوبة التي في الخضار وحتى تبقى درجة حرارة الزيت مرتفعة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحس
المشرف العام
المشرف العام
avatar

الدولة : مصر
العمر : 52
المزاج : الحمد الله
تاريخ التسجيل : 07/08/2009
عدد المساهمات : 4896

مُساهمةموضوع: رد: اخطاء اجتنبيها عند القلي بالزيت   الجمعة يونيو 04, 2010 1:16 pm

تشكرى على المجهودات ياجيجى
وحلوة النصائح الغالية دى
تسلمى ياقمر

_________________
[size=24]لو كـل حب فى كل قلب اتجمعوا انا حبى أكـــــــــــــــــــــــتر[/size]







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قطرات الندى
المراقب العام
المراقب العام
avatar

الدولة : المغرب
العمر : 39
المزاج : الحمد لله على كل حال
تاريخ التسجيل : 14/10/2009
عدد المساهمات : 4110

مُساهمةموضوع: رد: اخطاء اجتنبيها عند القلي بالزيت   الجمعة يونيو 04, 2010 2:36 pm

جيجي بجد معلومات مفيدة

شكرا لك ولمجهوداتك القيمة

تحياتى بكل ود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميدو
مدير المنتدى
مدير المنتدى
avatar

الدولة : جمهورية مصر العربية
العمر : 42
المزاج : الحمد لله
تاريخ التسجيل : 04/08/2009
عدد المساهمات : 5635

مُساهمةموضوع: رد: اخطاء اجتنبيها عند القلي بالزيت   الخميس يونيو 24, 2010 2:19 pm

+
----
-

جيجي بجد معلومات مفيدة

شكرا لك ولمجهوداتك القيمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
gege
راقي نشيط
راقي نشيط
avatar

الدولة : egypt
العمر : 38
المزاج : الرسم والقراءة
تاريخ التسجيل : 23/05/2010
عدد المساهمات : 433

مُساهمةموضوع: رد: اخطاء اجتنبيها عند القلي بالزيت   الخميس يونيو 24, 2010 2:23 pm

اشكرحسين وقطرات وميدو على تقيم موضوعى


لكم منى كل الشكر والتقدير والاحترام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابو حجاج
مشرف المنتدى الأسلامي
مشرف المنتدى الأسلامي
avatar

الدولة :
العمر : 48
المزاج :
تاريخ التسجيل : 05/05/2010
عدد المساهمات : 473

مُساهمةموضوع: رد: اخطاء اجتنبيها عند القلي بالزيت   الجمعة يوليو 02, 2010 12:10 pm

شكرا ياجى جى على مجهودك الرائع
هو ده تخصص ستات
لكن ما يمنعش ان الرجل يشترك
ولكى كل تقدير واحترام
أبو حجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بقايا قلب
راقي نشيط
راقي نشيط
avatar

تاريخ التسجيل : 04/08/2009
عدد المساهمات : 479

مُساهمةموضوع: رد: اخطاء اجتنبيها عند القلي بالزيت   الأحد يوليو 04, 2010 7:16 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احلام حائرة
مشرف المنتدى الاسري
مشرف المنتدى الاسري


الدولة : المغرب
العمر : 38
المزاج : الحمدلله رب العالمين
تاريخ التسجيل : 05/08/2009
عدد المساهمات : 1105

مُساهمةموضوع: رد: اخطاء اجتنبيها عند القلي بالزيت   الإثنين يوليو 05, 2010 2:10 am

مشكورة اختي جيجي على النصائح القيمة

تسلمي اختي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
gege
راقي نشيط
راقي نشيط
avatar

الدولة : egypt
العمر : 38
المزاج : الرسم والقراءة
تاريخ التسجيل : 23/05/2010
عدد المساهمات : 433

مُساهمةموضوع: رد: اخطاء اجتنبيها عند القلي بالزيت   الإثنين يوليو 05, 2010 6:14 am

اشكركم على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اخطاء اجتنبيها عند القلي بالزيت
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الراقي للرقي والترقي :: `•.¸¸.•´´¯`••._.• ۝۞منتديات الاسرية۝۞ `•.¸¸.•´´¯`••. :: الطبخ والأكلات-
انتقل الى: