الراقي للرقي والترقي
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتديات امل حياتي للرقي والترقي
يسعدنا وجودك معنا
شكرا
ادارة المنتدي

الراقي للرقي والترقي


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» انا عندى حنين
الإثنين أبريل 20, 2015 6:16 am من طرف سحس

» والله وحشنى ووحشنى المنتدى
الإثنين أبريل 20, 2015 6:08 am من طرف سحس

» حكمة اليوم
الإثنين سبتمبر 09, 2013 6:23 pm من طرف ميدو

» عيد سعيد علي كل الأعضاء
الأحد أغسطس 11, 2013 2:10 pm من طرف ميدو

» حصري البرنامج الذي يغنيك عن الفرمتة وإصلاح الأخطاء المسببة لإنهيار الأنظمة والتهنيق المستمر
الأحد يونيو 30, 2013 4:06 am من طرف gege

» علآج تسآقط الشعر والرآس بالآعشآآآآب الطبيعة
الأحد يونيو 30, 2013 4:04 am من طرف gege

» تعجب الخلق القصيدة كاملة
الثلاثاء أكتوبر 02, 2012 4:28 pm من طرف ميدو

» مبارك عليكم الشهر
الثلاثاء أكتوبر 02, 2012 4:26 pm من طرف ميدو

» أفكار ذكية جدا تفيدك في حياتك اليومية
الثلاثاء يونيو 26, 2012 8:21 am من طرف نرجس

» ليت الدنيــا مثـل أمي
الأحد يونيو 24, 2012 1:41 pm من طرف نرجس

» حول صورك الى صور من الماضي
الخميس يونيو 07, 2012 5:58 pm من طرف ميدو

» نكت بايخاااااااااااااااااااااااااااه
الخميس مايو 31, 2012 6:30 pm من طرف ميدو

» لوعاوز تقيس لغتك الانجليزية اتفضل هنا بس قول جبت قد اية
السبت نوفمبر 26, 2011 4:42 pm من طرف ميدو

» كل سنة وانتم بخير بمناسبة عيد الاضحي المبارك
الأحد نوفمبر 13, 2011 12:15 pm من طرف ميدو

» برنامج Acd See 9.0 لاستعراض الصور
الجمعة نوفمبر 04, 2011 4:43 am من طرف خالد النجار

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ميدو
 
سحس
 
قطرات الندى
 
زائر
 
كبرياء امراة
 
نسمه شفافه
 
عصام
 
احلام حائرة
 
malakrohi
 
حيرة الاشواق
 
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
ساعة
برامج مجانيه
 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

شاطر | 
 

 طريقة طبخ الديك الروومى ررروعة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
امل عبده
راقي جديد
راقي جديد


الدولة : مصر
العمر : 48
المزاج : عادى
تاريخ التسجيل : 05/06/2010
عدد المساهمات : 286

مُساهمةموضوع: طريقة طبخ الديك الروومى ررروعة   الجمعة يونيو 25, 2010 7:49 am

بسم الله الرحمان الرحيم

ينظف و يغسل جيداا الديك الرومى
ويتبل من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ضعيه جانباا لتجهيز الخضروات
الحشوه من الخضروات
يجهز الخضارر زى الجزر و الكوسه و البصل
و زبده سايحه و شويه فلفل مطحون و ملح و كمون و بهارات



نخلطهم على بعض فى طبق و نحط عليها الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات




نضع جزء من حشوه الخضروات فى الديك الرومى و نقفل رجليه جيداا بالخيط



لفى الخيط جيداا حول جسم الديك الرومى و اجنحته
و ضعى الديك فوق شبكه معدنيه على صينيه الشواء او صنيه تيفال
بهاا باقى الخضروات المجهزه مسبقاا مضاف اليها كوب كبير من الماء
ادهنى الديك من الخارج بالزبده المذابه وبباقى الاعشاب و التوابل
تاكدى ان جهه الصدر للديك لاسفل
لان الصدرر هو اكثر الجزاء التى تحتاج نضج لمده كبيره و حراره اعلى



درجه حراره الفرن تكون ساخنه جداااا
بعد 45 دقيقه ادهنى الديك بالسوائل الموجوده فى الصينيه حاولى ان تصلى الى الاماكن المخبأه بين الارجل و الاجنحه
ثم اقلبى الديك على جانبه و ضعى ثانيه فى الفرن لمده نصف ساعه طبعاا اضيفى الى الخضروات ماء كلما لاحظتى قله الماء

ثم كررى الخطوه السابقه ...و ضعى الديك على جانبه الاخر مع دهن جسمه من السؤال الموجوده

ثم بعد نصف ساعه اخرى اقلبى الديك على ظهره ...الصدر للجهه العلياا

مع دهن الديك من السوائل الموجوده

بعد نصف ساعه اخرى و متابعه دهن الديك بالسوائل

يتم نضج الديك تماماا



نتركه خارج الفرن يبرد لمده نصف ساعه او ساعه

ثم نبدأ بتقطيعه

الخطوه الاولى

قطع الجلد بين الافخاذ بسكين حاميه



الخطوه الثانيه نفصل الفخذ عن الجسم من جهه المفصل



نكرر هذه الخطوه مع الفخذ الثانيه

هكذاا فصلناا الجزء السفلى فى جسم الديك عن الصدر

افصلى ايضاا الاجنحه بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدر

الان اقطعى الصدر بسكين حامى على عظمه المنتصف



اقطعى بالسكين و هى مائله بجوار العظمه من الخارج لتفصلى الصدر عن العظمه الصدر

كررى الخطوه من الجهه الاخرى للصدر




الان قطعى صدر الديك الرومى الى شرائح طوليه رقيقه بالسكسن العاديه او بالسكين الكهربائى



و مع طبق رز بالمكسرات و الكارى ........ بالف هنا و شفاا


منقووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
gege
راقي نشيط
راقي نشيط
avatar

الدولة : egypt
العمر : 38
المزاج : الرسم والقراءة
تاريخ التسجيل : 23/05/2010
عدد المساهمات : 433

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الديك الروومى ررروعة   الجمعة يونيو 25, 2010 8:06 am

الله االله الله
شكل الديك بيفتح النفس
تسلم الايادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امل عبده
راقي جديد
راقي جديد


الدولة : مصر
العمر : 48
المزاج : عادى
تاريخ التسجيل : 05/06/2010
عدد المساهمات : 286

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الديك الروومى ررروعة   الجمعة يونيو 25, 2010 8:42 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميدو
مدير المنتدى
مدير المنتدى
avatar

الدولة : جمهورية مصر العربية
العمر : 42
المزاج : الحمد لله
تاريخ التسجيل : 04/08/2009
عدد المساهمات : 5635

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الديك الروومى ررروعة   الإثنين يونيو 28, 2010 11:04 am

روعه انا نفسي اكلو مرة

نفسي

حراااااااااااااااااااااااااااااااااام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحس
المشرف العام
المشرف العام
avatar

الدولة : مصر
العمر : 52
المزاج : الحمد الله
تاريخ التسجيل : 07/08/2009
عدد المساهمات : 4896

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الديك الروومى ررروعة   الإثنين يونيو 28, 2010 11:15 am

سيدى ياسيدى على الرومى وعاميل الرومى
بصى سيبك من الكلام دا احنا عايزين عزومة رومى جامدة
وتورينا هتتفعلى الزاى مع هذا الطائر
وتسلم الأيادى لحد ما نذوق

_________________
[size=24]لو كـل حب فى كل قلب اتجمعوا انا حبى أكـــــــــــــــــــــــتر[/size]







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امل عبده
راقي جديد
راقي جديد


الدولة : مصر
العمر : 48
المزاج : عادى
تاريخ التسجيل : 05/06/2010
عدد المساهمات : 286

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الديك الروومى ررروعة   الإثنين يونيو 28, 2010 12:18 pm

شكرا أخ ميدو للمرور منور الصفحة




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امل عبده
راقي جديد
راقي جديد


الدولة : مصر
العمر : 48
المزاج : عادى
تاريخ التسجيل : 05/06/2010
عدد المساهمات : 286

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الديك الروومى ررروعة   الإثنين يونيو 28, 2010 12:20 pm

مشكور أخ سحس للمرور الطيب


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابو حجاج
مشرف المنتدى الأسلامي
مشرف المنتدى الأسلامي
avatar

الدولة :
العمر : 48
المزاج :
تاريخ التسجيل : 05/05/2010
عدد المساهمات : 473

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الديك الروومى ررروعة   الإثنين يونيو 28, 2010 12:55 pm

أحنا خلصنا بالبطاطس
لما يجيلنا الديك الرومى
خلاص ... شوفوااااااااا ليكم حل فى أمل
معدشى .. عارفين ناكل حاجه ... دا أحنا
حنعمل تمرد على الستات فى البيوت ...
وربنا يسااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااامحك .... ياااااااااااااااااااااااااااااااااا أموله
أبو حجاج

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امل عبده
راقي جديد
راقي جديد


الدولة : مصر
العمر : 48
المزاج : عادى
تاريخ التسجيل : 05/06/2010
عدد المساهمات : 286

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الديك الروومى ررروعة   الثلاثاء يونيو 29, 2010 8:53 am

شكرا لك ابو حجاج للمرور بالصفحة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة طبخ الديك الروومى ررروعة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الراقي للرقي والترقي :: `•.¸¸.•´´¯`••._.• ۝۞منتديات الاسرية۝۞ `•.¸¸.•´´¯`••. :: الطبخ والأكلات-
انتقل الى: